В FIFA 19 улучшена графика и физика в сравнении с другими играми этой серии, а также добавлены симуляторы соревнований Лига чемпионов UEFA, Лига Европы UEFA и Суперкубок UEFA. Игрок сможет выбрать команду и попытаться привести её к победе. В игре будет несколько режимов, в том числе «Карьера» и «Лига чемпионов». Активную игру в симуляторе футбола можно будет совмещать с действиями от имени менеджера или тренера: покупать, продавать и обменивать игроков, тренировать их, уводить в запас, производить замены во время матча и проводить товарищеские встречи.
В игровом процессе на PlayStation 4, Xbox One и ПК новые функции позволят игрокам держать под контролем все поле, выполняя тактические подходы и техничные касания. Новая система Active Touch System меняет технику приема и передачи мяча, а также удары по мячу. С системой 50/50 Battles результаты захвата свободного мяча будут зависеть от реакции игрока и характеристик футболиста, а новая система Dynamic Tactics откроет дополнительные возможности настройки составов и управления тактикой.
Игроки, сделавшие предзаказ издания Champions Edition для PlayStation 4, Xbox One, ПК или Nintendo Switch, получат три дня раннего доступа к игре, до 20 наборов Jumbo Premium Gold FUT, а также временных игроков Криштиану Роналду и Неймара в FUT на семь матчей. Подписчики EA Access и Origin Access Basic получат до 10 часов игры благодаря сервису Play First Trial, а подписчики Origin Access Premier — полный доступ к игре на ПК 20 сентября.
На обложке игры FIFA 19 будет изображение Криштиану Роналду, а в изданиях FIFA 19 Champions и FIFA Ultimate — бразильской суперзвезды Неймара.
